Parasitos Del Jamon Curado: La Contaminacion Por Acaros Y Otras P Lagas

Parasitos Del Jamon Curado: La Contaminacion Por Acaros Y Otras P Lagas

Escrito por Javier Lopez Sanchez

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Resumen de Parasitos Del Jamon Curado: La Contaminacion Por Acaros Y Otras P Lagas

Parásitos Del Jamón Curado: La Contaminación por Ácaros y Otras Plagas

El libro «Parásitos Del Jamón Curado: La Contaminación por Ácaros y Otras Plagas», escrito por Javier López Sánchez y publicado por la editorial Universidad de Extremadura Servicio, ofrece una valiosa información sobre un tema de gran importancia en la industria del jamón curado.

El jamón curado, debido a sus particulares condiciones de maduración, puede estar expuesto a la presencia de ácaros e insectos que pueden ocasionar daños significativos en este producto tan apreciado. En este trabajo, se detallan las principales características de las especies de ácaros, moscas y escarabajos que pueden afectar al jamón, así como su biología, crecimiento y desarrollo en el mismo.

El autor, Javier López Sánchez, ha realizado un exhaustivo estudio sobre las alternativas existentes hasta la fecha para el control de las poblaciones de estos parásitos. Esto resulta de vital importancia para la industria del jamón curado, ya que la presencia de ácaros y otras plagas puede afectar tanto la calidad como la seguridad del producto final.

La obra se presenta como una referencia indispensable para todos aquellos involucrados en la producción y comercialización del jamón curado, así como para los amantes de este delicioso manjar. Con un lenguaje claro y conciso, el autor logra transmitir los conocimientos científicos de manera accesible, lo que facilita su comprensión tanto por expertos como por lectores no especializados.

«Parásitos Del Jamón Curado: La Contaminación por Ácaros y Otras Plagas» se convierte así en una herramienta fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria en la producción de jamón curado. La información proporcionada en este libro permitirá a los productores y consumidores tomar las medidas necesarias para prevenir y controlar la presencia de estos parásitos, asegurando así la excelencia del producto final.

¿Te gustaría saber más sobre cómo proteger el jamón curado de la contaminación por ácaros y otras plagas? ¡No te pierdas la oportunidad de adquirir este libro y ampliar tus conocimientos en el tema!

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image/svg+xml Género: Ciencias, Ganadería Porcina, Ganadería Y Zootecnia

Autor: Javier Lopez Sanchez

Editorial: Universidad De Extremadura Servicio

Publicado el año: 2008

Publicado en: Es

ISBN: 9788477238034

Encuadernación: Tapa Blanda

Numero de paginas: 160

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