La Cocina De Alicante (2ª Ed.) es un recetario actual que nos sumerge en la rica gastronomía de la capital alicantina, la costa y el interior de la provincia. Escrito por Antonio Rodriguez Martin y publicado por la editorial Autor-editor, este libro nos ofrece una selección de más de 120 platos acompañados con una cuidada selección de los mejores vinos para maridar.
En sus páginas encontraremos las recetas más típicas de cada comarca, tanto de la montaña como del mar o de la huerta. Podremos deleitarnos con una genuina pericana de Alcoy, un auténtico caldero marinero de la Isla de Tabarca, un sabroso rodaballo del Mediterráneo con gambas rojas de Denia, una suculenta ensalada templada de pasas, mojama de Almadraba y setas de la Aitana, o un soberbio helado de chocolate de la Vila con almendras de Jijona y vino de fondillón del Monóvar.
Este recetario es una verdadera joya para los amantes de la cocina tradicional alicantina. Cada plato está detalladamente explicado, con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos de seguir. Además, las fotografías que acompañan a cada receta son tan apetitosas que nos invitan a probar cada plato.
La Cocina De Alicante (2ª Ed.) es un libro que nos transporta a los sabores y aromas de esta hermosa región de España. Es una invitación a descubrir la diversidad culinaria de Alicante y a experimentar con nuevos sabores y combinaciones. Sin duda, este libro se convertirá en una referencia imprescindible en la cocina de cualquier amante de la buena mesa.
No pierdas la oportunidad de adentrarte en el mundo culinario de Alicante y descubrir los secretos de sus platos más emblemáticos. La Cocina De Alicante (2ª Ed.) te espera para llevarte en un viaje gastronómico que despertará todos tus sentidos.