El Romani (Edición En Catalán) es un libro escrito por Elisendaenrich y Montserrat Carbadillo, publicado por la editorial «El Farell». Este libro nos sumerge en el fascinante mundo del romani, una planta que va más allá de sus propiedades medicinales y aromáticas.
A lo largo de la historia, el romani ha sido una planta muy reconocida y valorada. Ha formado parte de la farmacopea tradicional y actualmente ha despertado un creciente interés por sus propiedades antioxidantes. La ciencia se ha centrado especialmente en investigar su capacidad para revitalizar los mecanismos potenciadores de la memoria, una propiedad que ya era conocida por los antiguos.
Nuestra cultura está impregnada de romani, siendo una de las plantas más mencionadas en cuentos, canciones y poemas de nuestro folklore. Es parte de nuestro patrimonio cultural y nos enseña que el romani es una planta con una gran tradición. Como dice el refrán: «De la virtud del romani, mil cosas se pueden decir».
Pero el romani no solo se limita a condimentar nuestros platos. Es un potente antiinflamatorio natural que se puede utilizar en la mayoría de las preparaciones culinarias, ya sea en guisos, postres, galletas o aperitivos. Su versatilidad es sorprendente y se le atribuyen virtudes sin fin.
En definitiva, «El Romani (Edición En Catalán)» es un libro que nos sumerge en el apasionante mundo de esta planta tan especial. A través de sus páginas, descubriremos su historia, propiedades y múltiples usos en la cocina. Un libro que nos invita a explorar y aprovechar al máximo todas las virtudes que el romani nos ofrece.