El Libro Del Café es una obra escrita por Carlos Delgado y publicada por la editorial Alianza Editorial. En un mundo donde el café se ha convertido en una bebida indispensable para muchas personas, este libro nos invita a explorar más allá de su función estimulante y a descubrir toda su riqueza gastronómica.
En la sociedad actual, en la que la competencia es cada vez más feroz, el café se ha convertido en un aliado para mantenernos despiertos y activos. Sin embargo, hemos dejado de apreciar sus aspectos puramente gastronómicos. Aunque seamos exigentes a la hora de elegir un menú o seleccionar los vinos en un restaurante, solemos ser indiferentes ante la infusión que acompaña al final de una buena comida. Carlos Delgado busca cambiar esta percepción y elevar nuestra cultura cafetera.
En El Libro Del Café, el autor nos sumerge en la apasionante historia de esta bebida, nos muestra su tecnología, consumo y degustación. Destacan en este apartado las precisiones sobre los distintos aromas y las reglas de la cata profesional. Además, nos enseña nuevas formas de preparar la infusión, ampliando así nuestro repertorio de experiencias cafeteras.
Pero el café no solo se limita a ser una bebida. Su versatilidad lo convierte en uno de los productos más universales. Este libro también nos ofrece una selección de cócteles y combinados a base de café, así como platos de carnes y repostería que incorporan este delicioso ingrediente.
Para aquellos interesados en la procedencia del café, El Libro Del Café incluye un apéndice sobre los principales países productores de café. Además, cuenta con una bibliografía que nos permite profundizar aún más en el tema.
En resumen, El Libro Del Café nos invita a redescubrir esta bebida tan presente en nuestras vidas y a apreciarla en su totalidad. Carlos Delgado nos muestra que el café es mucho más que una simple bebida estimulante, es una experiencia gastronómica completa. Si eres amante del café o si deseas ampliar tus conocimientos sobre esta fascinante infusión, este libro es una lectura imprescindible.